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儿童炒饭饭团(3/16)
把生菜洗干净切碎，香肠切小丁，虾皮一把备用。当然，这个菜可以换别的，玉米粒，胡萝卜，甜豆，鸡胸肉，牛肉，猪肉都可以的。
两个鸡蛋打散
鸡蛋液倒入米饭中。
搅拌均匀，每一粒饭上都裹上蛋液。
锅中热油，加入香肠翻炒一会儿
加入生菜虾皮，再翻炒一下
倒入饭，快速翻炒。用不粘锅最好，我今天失策了，忘记用不粘锅啦，用的康巴赫锅，不但吃油，好多蛋液就会粘锅底。所以一定要用不粘锅。 鸡蛋包着饭炒特别容易粘，所以要注意，当然，也可以像平常那样直接炒了蛋先。
炒至饭上的鸡蛋熟了，关小火
加入蚝油翻炒
再加入生抽翻炒一会儿，翻炒均匀即可出锅。
要等饭稍冷却，不那么烫了再做饭团。因为是小孩子吃，我的饭不会太干，实际上炒饭，饭干一点更香。
把三角形饭团磨具装满饭
盖上盖子用力压紧，一定要压紧一点，不容易散。 如果没有磨具，可以拿一个薄的保鲜袋，把饭装到袋子里，用力压成一个圆形，紧实了再拿出来整成三角形。
然后取掉磨具盖子，反面推出来。
包上一片海苔，就是小朋友吃的韩国海苔。
按照这个步骤全部做成饭团即可。 带出去，两个小朋友抢着吃，我女儿这食量小的也能吃三块，老母亲我倍感欣慰。