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桃酥(4/10)
白糖，食用油混合在一起，搅拌均匀。
放入20克打散的蛋液（较小的鸡蛋一半量），搅拌均匀。我做的是配方*2的量，所以磕入一颗较小的鸡蛋。
筛入面粉（筛后的面粉比较蓬松，利于拌匀）泡打粉，小苏打。
用刮刀翻拌，不要搅拌。
到这种时候，拿到案板上，揉匀。
这时候可以预热烤箱。将面团分成20克左右的剂子，揉圆放在手心，两手压成圆形。直接放在烤盘上。
用月饼模子压花型，我家孩子压的，力气小点，出锅后花型不明显。
放入预热好的烤箱中，上下火，中层。先烤十五分钟，看看上色情况。根据上色情况前后可调节几分钟。
出锅了，花型不太明显。感觉不太像桃酥，。味道还可以。
又做了一锅。今天准备两倍的量，做了两锅。