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爱笑的小土豆片(6/7)
材料备好
小土豆刮皮，泡水里
刮好的小土豆切片，水洗一下淀粉，装盘备用
热油，把肉炒五分熟，装盘备用 剩下的有继续用来炒土豆片(炒过肉的油用来炒土豆忒香)， 土豆爆炒一两分钟后，会有一股烤土豆的香味，就可以了
加入备用的辣椒，肉和姜蒜一起爆炒几分钟把味道充分混匀，再加适量盐，生抽和几滴老抽
加小碗三分一的水盖锅门球给土豆灵魂一闷，最后收汁，加耗油和葱，几颗鸡精起锅
成品 吃了会让你开心的小土豆片