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芒果千层蛋糕(10/14)
鸡蛋打碎，入油（或者黄油）味道肯定是不同的，白糖、牛奶、低粉搅拌，过筛至细腻的面糊，封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上
冷藏后的面糊延展性更好，取出制作面皮。6寸披萨盘，刷底油（食用油或者黄油，也会有一些影响最后的味道），再入面糊
转圈晃动至面糊均匀平铺
放入盛有水的锅中，水蒸一分钟的样子，中火，沸水，待面皮起泡就可以出锅了，水蒸不用担心糊掉哦
用面铲辅助脱模
我做的饼皮没有非常的薄，大概做了20张。做好的饼皮盖一张湿屉布侯着。
打发奶油，入白糖，打至硬性状态
准备工作完备，开始正式制作
因为是最下面一层，铺两层饼皮，抹奶油
盖一张饼皮，再抹奶油，奶油上放果肉，再填些奶油抹平，如此第9部第10步反复操作
一直到用光所有饼皮，最顶层也放两张
最后装饰一下顶部，筛一片艾蒿的叶子，做一个有情怀的蛋糕呀
现在北京的温度，即做即吃就可以啦。要是夏天制作就需要放冰箱冷藏一下，口感更佳！
还等什么呢！开动吧