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一人食/鲜虾滑酿羊肚菌(11/13)
准备好食材
现剥虾仁,去除虾线,洗净待用~ 把虾仁稍微剁成虾泥(不用太烂)
加入少许胡椒粉.料酒.蚝油.少许淀粉
朝一个方向搅拌均匀待用~~
羊肚菌清洗干净沥干,剪开一边
把虾滑塞进去,动作要轻一点
准备水开上锅
水开隔水蒸8分钟
取一个干净的碗,加一小勺淀粉.少许盐.蚝油.清水.搅拌均匀待用~
蒸好
把蒸出来的汤汁倒入锅内,再倒入第9⃣️步调好的酱汁煮开勾芡.撒上葱花,淋入碗内
出锅开饭喽~~~
鲜美~~~