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普通版蛋黄酥#换着花样吃早餐#(3/11)
鲜鸭蛋黄刷一层白酒，去腥。烤箱170度烤8分钟。不要烤出油了。
水油皮混合揉15分钟左右，分成16份。
油酥搅拌至无干粉，分成16份
水油皮包着油酥，擀成牛舌状。
再卷起来，收口朝下。 做完松弛10分钟。
这时把红豆沙也分16份
二次擀成牛舌状，再卷起来。做的时候要盖着保鲜膜，防止风干。
如图，擀圆。
用虎口收紧。
180度预热5分钟，烤25分钟左右。（根据自己烤箱温度，上色情况挑整时间） 在表面刷鸡蛋液，加点黑芝麻。
完成。放凉再装起来。