普通版蛋黄酥
简单的蛋黄酥。用的都是普通面粉。
196克
88克
478克
3892
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/11
点击查看大图
鲜鸭蛋黄刷一层白酒,去腥。烤箱170度烤8分钟。不要烤出油了。
-
步骤2/11
点击查看大图
水油皮混合揉15分钟左右,分成16份。
-
步骤3/11
点击查看大图
油酥搅拌至无干粉,分成16份
-
步骤4/11
点击查看大图
水油皮包着油酥,擀成牛舌状。
-
步骤5/11
点击查看大图
再卷起来,收口朝下。做完松弛10分钟。
-
步骤6/11
点击查看大图
这时把红豆沙也分16份
-
步骤7/11
点击查看大图
二次擀成牛舌状,再卷起来。做的时候要盖着保鲜膜,防止风干。
-
步骤8/11
点击查看大图
如图,擀圆。
-
步骤9/11
点击查看大图
用虎口收紧。
-
步骤10/11
点击查看大图
180度预热5分钟,烤25分钟左右。(根据自己烤箱温度,上色情况挑整时间)在表面刷鸡蛋液,加点黑芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
完成。放凉再装起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
蛋黄酥的其他做法
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
蛋挞皮版的蛋黄酥
344077人看过 -
地三鲜
34853935人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24104985人看过 -
简单的牛奶面包小方,新手小白都爱做
695927人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#牛肚
131666人看过 -
生菜蛋饼
22849人看过 -
#我心中的冬日限定#无糖紫薯豆浆
48737人看过 -
低糖榴莲酥
26069人看过 -
酥香的牛角可颂
117533人看过 -
#美食说出“新年好”#干锅虾
909808人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
188713人看过 -
外焦里软葱油饼
406734人看过