清爽靓丽的素炒三丝(9/11)
胡萝卜洗净切丝，放开水里焯水，捞出。
莴笋丝切丝，装盘备用。
鸡蛋打入碗中
加入食盐搅拌均匀
锅中放少量油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液
开小火，转动锅子，让蛋液摊开，摊薄。建议用平底锅煎出来的蛋皮更薄更好。（原谅我今天偷懒了，不想多洗一口锅）
蛋皮摊好后盛出放入案板上，折叠起来
把蛋皮切成蛋丝。
锅中放油烧热，倒入莴笋丝、胡萝卜丝，加入适量食盐，翻炒片刻。
加入蛋丝，继续翻炒。
成品～素炒三丝高调亮相。橙绿黄搭配，色泽鲜艳，营养美味，看着很诱人哦