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柴鱼冬瓜煲(1/2)
1,蒜子和姜切片,用小许油爆至金黄色。 2,冬瓜去皮去芯,约净重750克,切厚件。 3,全部材料放进中号瓦煲内。 4,加水,放至全部材料的3/4处。 5,开火煲开,转中火,约煮15分钟左右,冬瓜变软就熟了,连煲一齐上菜的。冬瓜不用煮得过烂,瓦煲保温,放在桌子上,冬瓜会更软的。好香啊,来一碗!
吃了一碗,再来一碗