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虾油醉三角贝(1/5)
水烧开，加姜片，倒入三角贝，当些许三角贝开壳时关火，焖到所有三角贝开。（当然，部分顽固不开的贝可以忽略）
三角贝盛入碗中，加蒜末，葱末，加两勺虾油，一勺老酒。
油烧热加葱白炸到黄
热油浇上，大功告成。
可能只有福建有吧