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今天吃酱肉包(1/9)
发面，醒发两小时。
锅里放油，班长姜沫，放入酱，小火翻炒。
冒泡时候，加入两少水，翻炒关火备用。
热水泡花椒，十分钟。
肉馅放鸡精，耗油，胡椒粉，盐，生抽拌匀。
花椒水分三次倒入肉馅，顺时针搅拌入味，也可以用手抓。
加入葱沫，木耳，酱料，一点香油凉拌均匀。
发好的面，加一点小苏打，揉均匀，开始包包子。
包包子过程没拍，笼屉刷油，包好的包子一个个摆好，放个保鲜袋二次醒发20分钟。开火，上气蒸20分钟。 关火以后开一下盖子，在盖上闷五分钟。