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胡萝蜜豆麦芬蛋糕(7/8)
先用刨丝器把胡萝卜刨成比较短的细丝
把低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉一起过下筛，核桃仁提前用烤箱150度烤熟，再用手掰成小块儿（大小不均匀也没事儿）…
把鸡蛋、沙拉油和糖倒入搅拌盆里，用打蛋器小力地搅拌至柔滑细腻的状态
加入牛奶，迅速搅拌均匀
加入过筛后的混合粉类，用刮刀翻拌均匀
再加入蜜豆、核桃仁和胡萝卜丝，用刮刀翻拌均匀
把翻拌均匀的面糊用小勺子挖到麦芬纸杯模具里，表面撒一层南瓜籽仁装饰，这也使麦芬蛋糕的口感更丰富。
把纸模放入预热好的烤箱，上火180度，下火190度，烤箱中层，烤30分钟左右…用竹签刺入，如果没有粘黏就是烘烤完成了，取出蛋糕在冷却架上冷却即可食用。切一下，它是用料丰富、好吃又营养的麦芬蛋糕，肉桂和蜜豆的味道混合在一起，很对味！