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栗子粉小蛋糕(5/10)
准备好所有材料，蛋白，蛋黄分离，低筋面粉和栗子粉混合过筛
纯牛奶和玉米油混合，手动打蛋器搅拌至乳化状态
倒入低粉和栗子粉，手动打蛋器Z型拌匀
倒入蛋黄液，继续Z型拌匀，待用
电动打蛋器低速搅拌蛋液一分钟，倒入三分之一白砂糖，转高速搅打2分钟，继续倒入三分之一白砂糖，继续高速搅打2分钟，倒入剩下白砂糖，搅打约1分钟，出现小弯钩状态即可
蛋白糊分三次和蛋黄糊翻拌均匀，倒入硅胶杯中
倒入纸杯中，九分满，轻震动两下
风炉120度预热，烤制20分钟
转130度，烤制10分钟
美味栗子小蛋糕出炉了，满满栗子香