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#换着花样吃早餐# 下饭的酱鸭翅(5/8)
锅内放冷水,放入清洗干净的鸭翅及姜片料酒少许去腥
水开后煮五分钟左右,鸭翅里的杂质,捞出鸭翅清洗干净过冰水
这个时候我们可以把配料准备好
锅烧热,倒入适量油将八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖炒香
放入鸭翅翻炒均匀
倒入啤酒没过鸭翅表面,再加入生抽、老抽、盐混匀,盖上锅盖焖煮15分钟左右
待酱汁收干,就可以出锅了
开吃吧