面粉加盐，揉光滑，第一次揉面20分钟，醒发15分钟，再揉面10分钟就可以洗面了
第一遍洗面的忘了拍了，这是第三次了，洗出来的面水过滤到另一个盆里
这是第7次的样子，这样就可以了，面筋洗好醒发15分钟，放蒸锅里蒸15分钟，冷水热水放锅里都可以，15分钟后关火，焖5分钟就可以了，手撕成块最好吃
沉淀后的面浆，上层的清水倒出去，倒水时出现白色面浆就可以，搅拌均匀，不锈钢勺子能挂糊，就是正好的面粉糊
锅底刷油，倒面浆，上下火，冒白气后关火，数10秒中开盖拿出就可以了
切条，配上黄瓜丝，辣椒油，料水，蒜水，醋，面筋，搅拌均匀就可以吃
安装App
