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蜂蜜小面包(2/4)
1.除黄油外,所有材料混合均匀,揉出粗膜,加入黄油,揉出手套膜。 2.均分为40g一个的小面团,整形,滚圆。 3.盖上保鲜膜,取一个面团擀成长条状,卷起,收口,中间切一刀,平底朝下,压扁一点。
4.发酵至2倍大
5.脆底: 所有材料混合均匀
6.烤盘底抹一层植物油,不能太少,也不能太多。 7.发酵好的面团取一个,底部沾上芝麻糖,放入烤盘。 8.预热烤箱,150°烤25分钟。 9.烤好后,倒扣出来放凉。