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#换着花样吃早餐#酱爆牛肉炒年糕(9/9)
牛肉加小苏打抓揉起胶腌制2小时以上，充分洗净控水
加姜丝，生粉，酱油，油，料酒腌制30分钟
洋葱 红椒 切丝 香菜切段
热锅冷油加入牛肉滑炒至8成熟盛出
配菜炒一下
倒入年糕片，加生抽料酒盐等调味
倒入牛肉滑散
加入香菜，最后调整味道盛出即可
一道色香味俱佳的酱爆牛肉炒年糕就好啦