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红豆饼(3/8)
油皮：中筋面粉200克，油60克，清水80克，糖40克，和匀。酥皮：低筋面粉120克，油55克，和匀。分成25克和11克的小团子，我做的是15个红豆饼
油皮擀开，包酥皮，擀平，由下往上卷，盖上保鲜膜，等20分钟
红豆沙一个30克
对折擀平
包好红豆
压成饼状
刷层蛋清，撒黑芝麻，烤箱上下烤170度22分钟
开吃啦！