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杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇(2/4)
所有食材切片，葱切段
先将青椒干锅放入煸炒（不放油），待起虎皮后铲起（喜辛辣者可省去此步） 放入50g菜籽油，又热去生味，放入姜蒜爆香后，倒入杏鲍菇翻炒
炒至白色杏鲍菇转为乳白变软且易贴锅底和锅铲时，放入食盐及葱段翻炒均匀。
这道清炒杏鲍菇就做好啦。