杏鲍菇的简约做法：清炒杏鲍菇
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少油少盐少调料，尽量还原食材本来的原味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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所有食材切片，葱切段
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步骤2/4
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先将青椒干锅放入煸炒（不放油），待起虎皮后铲起（喜辛辣者可省去此步）放入50g菜籽油，又热去生味，放入姜蒜爆香后，倒入杏鲍菇翻炒
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步骤3/4
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炒至白色杏鲍菇转为乳白变软且易贴锅底和锅铲时，放入食盐及葱段翻炒均匀。
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最后一步
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这道清炒杏鲍菇就做好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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