五花肉炒土豆片
土豆和五花肉一起大火快炒,味道真的很惊艳耶!
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步骤1/11
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土豆去皮洗净!
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步骤2/11
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切薄片!
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清水冲洗掉淀粉沥干水!
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五花肉切薄片后放上切成片的姜,生抽!
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步骤5/11
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抓匀腌制十分钟左右!
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步骤6/11
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锅里倒点油先把五花肉炒熟铲起来备用,这步忘了拍照,炒五花肉会出来很多油,不用再放,把土豆片倒进去大火翻炒三十秒左右!
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步骤7/11
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倒上两勺生抽!
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步骤8/11
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继续倒上两勺蚝油后再炒一分钟左右!
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步骤9/11
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土豆拔在锅边,切好的辣椒放进去翻炒十秒!
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步骤10/11
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倒上备用的肉快速翻炒!
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最后一步
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拌匀后就可以关火盛盘了,很好吃哦!
1、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉,这样炒出来的口感比较好,也不容易糊锅!
2、炒肉放点姜可以去除腥味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-13
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