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蒜蓉粉丝蒸扇贝(2/5)
准备了10只扇贝，两人份。以前都是在餐厅吃，这次还第一次自己清洗扇贝。除了中间的肉柱，其余的腮等内脏全都清理掉。
这是洗净的扇贝，沥干水备用。
洗净后整齐摆放在蒸盘上集体亮个相
粉丝用纯净水泡发10分钟就OK，剪成小段，铺在扇贝上。 准备蒜粒和生姜，绞肉机打烂成粒。平底锅加少量油把蒜粒炒香，加入1汤匙生抽拌匀，再加到粉丝上。
蒸箱温度到100度后放入盛好扇贝的蒸盘，蒸15分钟，取出。 另起一平底锅，少许油加热，淋在真好的扇贝上。哇塞，美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就可以上桌啦！