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银耳藜麦羹(2/11)
干银耳倒入清水中，浸泡1小时。
紫薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
紫薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
紫薯泥中倒入中筋面粉和30克清水，搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的性状需要和我一样粘稠不易滑落，太稀可以再适量添加中筋面粉。
锅中水开，用漏勺滴入紫薯泥。 »妈妈们可以用刮刀将面糊轻轻碾压。
大火煮2分钟至紫薯疙瘩浮起来。
将紫薯疙瘩捞出，放入凉白开中过凉。
浸泡好的银耳切碎。
锅中倒入白藜麦、银耳碎和700克清水，大火煮25分钟。
倒入紫薯疙瘩，搅拌一下，继续煮3分钟。
倒入紫薯疙瘩，搅拌一下，继续煮3分钟。