400g一盒的消化饼干,取一半放在密封袋里敲碎,备用
黄油隔水融化,加入四分之一威化饼干碎,压瓷,放冰箱冷藏
5g吉利丁片冷水泡软,把100mlmang顿小镇(我用的是水蜜桃味)加热与吉利丁片搅匀,再滴入两滴蓝色食用色素,混合好后放冰箱冷藏
200g淡奶油加糖粉打发至有纹理即可,放冰箱冷藏备用
400ml酸奶与15g隔水融化的吉利丁片充分混合,再与上一步打发的奶油充分混合。
然后取出刚刚冷藏的消化饼干及模具,倒入一层混和好的慕斯奶液,我是放在冷冻室冷冻了5分钟,然后继续铺一层消化饼干,再倒入剩下的奶液,放冰箱冷藏3小时以上
最后把剩下的消化饼干碎全部铺满蛋糕,取出蓝色海洋捣碎,做出海洋的部分,用椰子粉围边做出浪花的效果,拿巧克力豆装饰沙滩即可。
好啦,因为孩子着急吃,所以我是在冰箱冷冻室冷冻了1个小时,冷藏了一小时,很快就可以吃啦