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海洋慕斯酸奶蛋糕的做法

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海洋慕斯酸奶蛋糕

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孩子看到图片就吆喝着想吃海洋蛋糕，动手试一下啦

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒顿小镇 100ml

、

吉利丁片 3片15g

、

酸奶 400ml

、

淡奶油 200g

、

消化饼干 200克

、

蓝色食用色素 2滴

、

巧克力豆 7-8颗

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
400g一盒的消化饼干，取一半放在密封袋里敲碎，备用
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水融化，加入四分之一威化饼干碎，压瓷，放冰箱冷藏
步骤3/9 点击查看大图
5g吉利丁片冷水泡软，把100mlmang顿小镇（我用的是水蜜桃味）加热与吉利丁片搅匀，再滴入两滴蓝色食用色素，混合好后放冰箱冷藏
步骤4/9 点击查看大图
200g淡奶油加糖粉打发至有纹理即可，放冰箱冷藏备用
步骤5/9 点击查看大图
400ml酸奶与15g隔水融化的吉利丁片充分混合，再与上一步打发的奶油充分混合。
步骤6/9 点击查看大图
然后取出刚刚冷藏的消化饼干及模具，倒入一层混和好的慕斯奶液，我是放在冷冻室冷冻了5分钟，然后继续铺一层消化饼干，再倒入剩下的奶液，放冰箱冷藏3小时以上
步骤7/9 点击查看大图
最后把剩下的消化饼干碎全部铺满蛋糕，取出蓝色海洋捣碎，做出海洋的部分，用椰子粉围边做出浪花的效果，拿巧克力豆装饰沙滩即可。
步骤8/9 点击查看大图
好啦，因为孩子着急吃，所以我是在冰箱冷冻室冷冻了1个小时，冷藏了一小时，很快就可以吃啦
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超好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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