制作菠萝皮
首先黄油，糖搅拌均匀（不需要糖化）
加入鸡蛋搅拌均匀（不需要打发）
加入蛋糕粉，可可粉搅拌到没有干粉即可。然后用保鲜膜包起来放冰箱1小时。
制作巧克力馅
把卡仕达酱放入容器打发
放入融化的巧克力
然后搅拌均匀
放入冷冻（为的是好包馅）
制作面包甜面
把面包粉，糖，盐，鲜酵母，鸡蛋，牛奶，鲜奶油放入打面机，搅到没有干粉加入黄油。搅到表面光滑。能撕薄膜。
打好面放入容器发酵两小时。
然后把面分成50克的面团
菠萝皮从冰箱拿出分20克揉球
把菠萝皮擀成圆片
盖住面团，底部收紧
菠萝皮沾糖
用刮板划出菠萝印
