1.脆皮肠对半切小块
2.香菇的对切成4块
3.青红椒切丝
4.鸡胸肉切方形小块（生抽，黑胡椒，淀粉腌制10分钟以上）
1.热锅下油
2.放点蒜泥爆香
3.下腌制好的鸡胸肉翻炒3分钟左右变色起锅备用。（加点辣椒酱，我这里用的豆瓣酱，不用太多）
1.热锅加油
2.倒入香菇翻炒1分钟
3.倒入鸡胸肉翻炒1-2分
加入水（水不要全部淹没掉菜，盖盖子闷煮3分钟左右。
1.水太多就开大火收汁
2.放入花椒粉，盐少许，酱油，加入点青椒块
3.用锅铲翻下锅，差不多粘稠就可以起锅了（因为是便当，所以建议大家收汁干一些）
接下来炒青红椒脆皮肠（肉丸和鱼豆腐是上次火锅没吃掉剩下的）
1.热锅下油
2.倒入准备好的脆皮肠翻炒1分钟（脆皮肠很容易熟）
这一步我加快了速度
1.直接倒入青红椒
2.加入一些辣椒酱和生抽，花椒粉翻炒1-2分钟。
3.有的青椒不容易熟，所以我加了一点水，闷煮热1-2分钟。（水有些就行了，保证1-2分钟能烧干，这一步为了让青椒能熟透）
最后装入便当盒，撒点葱花和芝麻装饰一下就完成了。
中午单位同事看到都馋哭个！
顺便还收获热一翻
