高颜值四喜蒸饺的做法_菜谱

把做肉馅儿的五花肉和木耳准备好，五花肉泡去血水洗净，木耳温水泡发好

自己打肉馅

家用绞肉机很方便且比直接买的肉放心干净

木耳也打碎

打好的木耳记得盛出一些备用，待会儿四喜蒸饺上面的四色食材要用到

把肉馅放进大碗，加入1勺盐，加入姜粉和白胡椒粉，稍微加一点点清水，朝一个方向搅打

肉馅加入生抽2勺蚝油1勺朝一个方向继续搅匀，然后放入木耳碎搅匀，最后放一勺香油搅匀

虾仁洗净，不要切得太碎，也放入肉馅拌匀

胡萝卜切碎，黄瓜切碎（这次用的旱黄瓜不够绿，普通黄瓜颜色更好），准备玉米粒，加上刚才打好的木耳碎，这四样是四喜蒸饺上面要放的食材

买的现成的菠菜饺子皮，其他饺子皮也可以哦

买的饺子皮稍有点小，可以把它擀大一点薄一点，把适量肉馅放在饺子皮上

准备一小碗清水，在饺子皮要捏合的地方蘸点清水帮助它更好的粘合

对着捏合成这样，并且把要装食材的口子用手弄开一点

用小勺子把四种颜色的食材，在饺子口那儿每个颜色装一点

包好的四喜蒸饺

也可以做成这种三个口袋的三元蒸饺

做好的蒸饺放在屉布上上蒸锅蒸12分钟，蒸锅里的图忘拍了，哈哈

四喜蒸饺做好啦，颜值又高又美味，虽然有点麻烦，但是可以做一次冻在冰箱里，随吃随蒸。