高颜值四喜蒸饺
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步骤1/18
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把做肉馅儿的五花肉和木耳准备好，五花肉泡去血水洗净，木耳温水泡发好
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步骤2/18
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自己打肉馅
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步骤3/18
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家用绞肉机很方便且比直接买的肉放心干净
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步骤4/18
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木耳也打碎
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步骤5/18
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打好的木耳记得盛出一些备用，待会儿四喜蒸饺上面的四色食材要用到
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步骤6/18
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把肉馅放进大碗，加入1勺盐，加入姜粉和白胡椒粉，稍微加一点点清水，朝一个方向搅打
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步骤7/18
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肉馅加入生抽2勺蚝油1勺朝一个方向继续搅匀，然后放入木耳碎搅匀，最后放一勺香油搅匀
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步骤8/18
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虾仁洗净，不要切得太碎，也放入肉馅拌匀
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步骤9/18
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胡萝卜切碎，黄瓜切碎（这次用的旱黄瓜不够绿，普通黄瓜颜色更好），准备玉米粒，加上刚才打好的木耳碎，这四样是四喜蒸饺上面要放的食材
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步骤10/18
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买的现成的菠菜饺子皮，其他饺子皮也可以哦
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步骤11/18
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买的饺子皮稍有点小，可以把它擀大一点薄一点，把适量肉馅放在饺子皮上
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步骤12/18
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准备一小碗清水，在饺子皮要捏合的地方蘸点清水帮助它更好的粘合
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步骤13/18
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对着捏合成这样，并且把要装食材的口子用手弄开一点
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步骤14/18
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用小勺子把四种颜色的食材，在饺子口那儿每个颜色装一点
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步骤15/18
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包好的四喜蒸饺
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步骤16/18
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也可以做成这种三个口袋的三元蒸饺
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步骤17/18
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做好的蒸饺放在屉布上上蒸锅蒸12分钟，蒸锅里的图忘拍了，哈哈
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最后一步
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四喜蒸饺做好啦，颜值又高又美味，虽然有点麻烦，但是可以做一次冻在冰箱里，随吃随蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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