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土豆烧鸡脚(4/14)
土豆切块，鸡脚清洗干净，姜，蒜切片，豆瓣酱全部备用
泡椒泡姜切碎备用
鸡脚冷水下锅，放姜片，料酒
水烧开后撇去浮沫，小火煮5分钟
5分钟后捞起，冷水冲洗干净备用
起锅烧油（油烧好后可以关火让油温冷30秒）
放入姜，蒜，豆瓣酱小火翻炒几下
加入所有食材
啤酒适量加入1-2罐
放入适量老抽
大火烧开转小火煮15分钟
中途可打开锅盖适量翻炒几下（以免粘锅）
15钟后，尝下咸淡适量加盐，放点鸡精翻炒起锅
完成啦～