土豆烧鸡脚
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步骤1/14
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土豆切块,鸡脚清洗干净,姜,蒜切片,豆瓣酱全部备用
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步骤2/14
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泡椒泡姜切碎备用
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步骤3/14
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鸡脚冷水下锅,放姜片,料酒
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步骤4/14
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水烧开后撇去浮沫,小火煮5分钟
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步骤5/14
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5分钟后捞起,冷水冲洗干净备用
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步骤6/14
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起锅烧油(油烧好后可以关火让油温冷30秒)
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步骤7/14
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放入姜,蒜,豆瓣酱小火翻炒几下
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步骤8/14
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加入所有食材
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步骤9/14
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啤酒适量加入1-2罐
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步骤10/14
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放入适量老抽
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步骤11/14
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大火烧开转小火煮15分钟
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步骤12/14
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中途可打开锅盖适量翻炒几下(以免粘锅)
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步骤13/14
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15钟后,尝下咸淡适量加盐,放点鸡精翻炒起锅
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最后一步
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完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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