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番茄炖牛腩(3/10)
牛肉切块焯水备用
番茄去皮切丁
几块姜片,少许洋葱切丁,一片香叶,少许大料
材料备好后,锅烧辣,下油小火放白糖炒糖色,不要太大火,小心炒焦炒苦
倒入备好的牛肉炒色
倒入调料,加少许料酒和生抽一起炒
倒入备好的番茄丁炒一下
加入事先烧好的开水,大火烧开
烧开后,小火慢炖三四十分钟
出锅,开吃啦