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番茄炖牛腩(2/10)
牛肉切块焯水备用
番茄去皮切丁
几块姜片，少许洋葱切丁，一片香叶，少许大料
材料备好后，锅烧辣，下油小火放白糖炒糖色，不要太大火，小心炒焦炒苦
倒入备好的牛肉炒色
倒入调料，加少许料酒和生抽一起炒
倒入备好的番茄丁炒一下
加入事先烧好的开水，大火烧开
烧开后，小火慢炖三四十分钟
出锅，开吃啦