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#换着花样吃早餐#㊙️手残党也能做好的香葱肉松蛋糕(2/18)
原料大合影！
牛奶加玉米油
搅拌至无油花
加盐，再筛入低筋面粉
切拌均匀
加入五个蛋黄，切拌均匀成蛋黄糊，备用
蛋清加柠檬汁去腥
打发到鱼眼泡加第一次糖25克
打发到膨大加第二次糖25克
打发到有纹路加剩下的糖15克
打发到有大弯钩
取三分之一蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀
加第二次蛋清，翻拌均匀
加剩下的蛋清，翻拌均匀
倒入垫油布的28*28金盘，表面撒肉松和香葱
烤箱预热150，上下火中层看20分钟左右
取出震盘，翻面后涂上沙拉酱，再加点肉松
分成三片，再叠起来，切成均匀的小块就完工啦！