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梅干菜牛肉虾锅盔(16/18)
先炼点葱油
葱段拿出，葱油备用
干梅干菜泡水
面粉加温水揉光滑
刷上葱油，盖保鲜膜醒面20分钟
虾仁剁碎
加入牛肉磨一起剁
加椒盐，五香粉，胡椒粉一起剁剁
放入大碗，加水打，朝一个方向转，少量多次加水!
加到肉稀了，放生粉，拌匀
最后芝麻油封起来
发好的梅干菜切碎，上锅蒸5分钟
梅干菜放凉点与肉拌匀
面团分若干剂子
包入肉馅，包包子一样，预热烤箱200度
按扁擀薄，两边刷葱油
撒芝麻，放入烤箱，200度15分钟
可口脆香的锅盔出锅