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6寸草莓慕斯蛋糕制作方法(绕开制作过程中那些坑)(
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新鲜的九九奶油草莓 2斤(一定要亲口品尝过口感)洗干净备用
三袋奥利奥饼干,去掉中间的夹心,装入塑料袋捣碎;
去掉中间的夹心
装入塑料袋捣碎
捣碎后的饼干碎,倒入40克隔水融化好的黄油
搅拌均匀;
拿出6寸活底蛋糕磨具,倒入饼干碎
压平压实,冰箱冷藏15分钟;
10颗草莓切成块儿
放入一盒纯牛奶(喜欢酸奶的换成酸奶)
10克吉利丁片放冷水中浸泡5分钟使其软滑
然后隔水加热至融化备用;
200克淡奶油放入20克细砂糖,打发至6成左右
倒入草莓奶昔搅拌均匀;
放入融化好的吉利丁,搅拌均匀后倒入蛋糕磨具;
表面放上5颗草莓片,增加美观;放入冰箱冷藏4个小时;
冷藏好的慕斯蛋糕从冰箱取出,用吹风机吹一下四周,方便脱模;
点缀上一颗草莓,美美哒!
开吃啦!切开看看,草莓慕斯蛋糕 Perfect!