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肯德基版本鸡米花(1/12)
洗净两块新鲜的鸡胸肉
切成一厘米左右方块
两勺生抽、一勺奥尔良粉、一勺白沙糖、一个鸡蛋、一勺淀粉搅拌均匀。
两勺面粉，3克胡椒粉、两勺不辣的辣椒粉、你可以选择不放、3克盐搅拌均匀
两个鸡蛋打散
腌好的鸡肉先裹上脆皮粉，
再裹上鸡蛋液，再裹上脆皮粉
滚成这个样子就好
然后下锅炸
第一次炸好，待油温升高再次复炸30秒即可
复炸控油后摆盘
配上番茄沙司，美味既成。