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紫苏苹果烧鸭(0/4)
鸭肉洗净剁块，冷水下锅焯水，再捞出洗净沥干水分备用
苹果去皮去核切块，紫苏洗净，生姜切片，独蒜去皮葱头洗净备用
起锅烧油，油热后葱姜蒜和鸭肉一起倒入锅中翻炒，直到鸭皮出油鸭肉有点焦黄，加入料酒、老抽、生抽、盐和紫苏翻炒均匀，淋入少许水，盖上锅盖焖10分钟
把切好的苹果倒入锅中，加入少许蚝油翻炒均匀，再次盖上锅盖闷5分钟即可出锅