#换着花样吃早餐#青笋炒鹅蛋(
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准备主要食材。
蒜去皮切成片。
青笋去皮切成菱形。
鹅蛋加少许盐搅散。
平底锅里放油，油温热后倒入蛋液摊成饼形。
煎成两面金黄盛出，切成菱形薄片。
余油将蒜片小火爆香。
放入青笋片翻炒。
放入蛋片。
翻炒均匀出香味后放入盐和糖调味。
装盘出锅即可。
