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速炒牛肉(7/8)
牛肉洗净后用清水浸泡去血水，期间需要多次换水，直至水中再无血水^_^
将牛肉切大块，放入汤锅中，加入超过牛肉1厘米的清水，放入葱段姜片大火煮开撇去浮末，转小火慢慢焖煮至牛肉完全熟了^_^
煮好后捞出放量切条^_^
葱姜蒜青红辣椒洗净切成段末^_^
起锅热油倒入葱姜蒜青红辣椒，小火炒出香味^_^
带大蒜煸炒至微焦之际，加入牛肉条^_^
紧接着加入生抽，蚝油，料酒，大火快速翻炒均匀即可^_^
出锅，装盘，准备吃^_^