松花粉青团(
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先用温水溶解白糖倒入松花粉搅拌均匀,我怕白糖太多容易上火另外加了一勺蜂蜜,调成比平常揉面的面团略湿然后上锅蒸熟备用
这里我已经将煮熟的艾草放料理机打成糊糊,加水放奶锅烧开,一定要用热水揉面团,不然粳米粉会有点硬
蒸好的松花粉拿出来放凉
揉好的面团,不用醒面,趁热做
面团揉成长条分出小份,用手捏出空心的半圆,加入松花粉
馅儿放到七分满,收口,搓圆
冷水上锅,我用了笋壳做垫
水开上汽后再蒸10分钟即可,如果一次吃不完可以表面刷油用保鲜膜包裹冷冻
松花粉稍微带点苦味,但是是药食两用的好东西,喜欢可以尝试一下。