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U8啤酒果干面包(11/22)
准备所需要的食材。
厨师机中倒入燕京U8啤酒，源自燕山山脉地下深层优质好水，富含人体所需多种微量元素。
倒入牛奶。
再打入鸡蛋。
倒入高筋面粉。
加入奶粉。
加入白砂糖。
加入盐。
加入酵母，按先液体后粉类顺序放入。
揉10分钟左右至扩展阶段。
加入黄油。
和蔓越莓。
继续揉至完全扩展。
把面团取出，放进容器中盖上保鲜膜。
发酵至2倍大。
发酵好的面团取出使用擀面杖排出气体，均分成10份。
每一份都滚圆整形放入烤盘中放烤箱中38度发酵50分钟。
发酵完成后，表面撒上少许面粉，用刀片割出一道口子。烤箱预热180℃。
放入预热好的烤箱中层，烘烤20分钟出炉。
制作出来的果干面包满屋飘香，燕京U8啤酒的麦芽香气与面包融为一体，口味层次感丰富。
搭配蔓越莓果干，酸酸甜甜。
吃完一个还想吃一个，口感非常好！