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#换着花样吃早餐#红糖发糕(2/14)
锅里倒A部分（100克水和70克红糖）开火熬化红糖
熬化的红糖水过筛一下
加入B部分的水，是凉水哦，150克凉水。这样红糖水就温了，接着放酵母，搅拌酵母融合
倒入面粉拌匀（这一步红枣也可以切成小丁放进面糊一起搅拌）
搅拌成这种浓稠状态
准备一个大容器，我用的8寸蛋糕模具，可以在容器上刷油，也可以和我一样垫上一层油纸
倒入面糊，放入烤箱发酵至两倍大。烤箱没有发酵功能的，也可以提前蒸锅烧温水，锅里的温度不要太高，大约35度左右，放锅里发酵
发酵过程中把红枣对半切开备用
发好后把红枣铺好
放入蒸锅蒸大约30分钟，关火闷5分钟即可
蒸好啦
取出把油纸拿下来放凉
晾到不烫手
切成一块一块的就可以吃啦