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#换着花样吃早餐#在家也能吃上超级香的广式奶黄包(2/11)
两个鸡蛋加一个蛋黄，放入糖搅拌均匀
加牛奶
奶粉和面粉，最后加融化的黄油，搅拌均匀
面糊可以过滤一下，这样更细腻，然后放用小火炒，要不断的搅拌不能糊底
炒至抱团，装起放冷却使用。
面团材料揉光滑，室温发酵两倍大，我一般喜欢隔夜冰箱冷藏晚上，气温低的话就直接室温发酵一晚。
发酵好的面团，排气，用掌根用力向前揉推，将面团揉光滑
分成50克左右一个剂子，滚圆。
压扁，擀成中间厚两边薄，取20克奶黄馅，放中间
包包子手法包好，然后收口朝下，然后两手将包子稍微搓高些。
全部包好后，放锅上，底下放温水，醒20分钟左右。然后冷水蒸10分钟，关火闷2分钟。