蔬菜肉饺的做法_菜谱

第一步就是煮灵魂料水，葱，姜，香叶，八角，花椒面。80毫升清水一起煮，煮至沸腾调小火在煮五分钟出位味

准备好饺子材料，料水，葱花，小南瓜切丁丁

料水分三次加入，顺时针搅拌，待第一次料水全部吸收，再加入第二次料水，一样的方法直到把料水全部加完，吸收

加完料水后再匀速用手搅拌十分钟，让肉泥更加Q弹。

接着放白胡椒粉，生抽，蚝油，糖，五香粉，香油，拌匀

拌匀后加入小南瓜和葱花，再加30毫升滚烫的熟油

混合好后，放冰箱冷冻半小时

冷冻后的肉馅可以更好的锁着水份。包的时候更加好包。

把馅放在饺子皮上，如果有时间也可以自己擀皮哈！我是餐厅用的，量太大，擀皮就交给专用的人吧！

包好后整齐的放入盘中进急冻，冻好了随用随取。

煎饺的话可以在平底锅刷油，小火煎好，翻面再煎

出锅啦，糯糯的肉馅加上饺子的外皮松脆一口下去，肉汁在嘴里徜徉。好安逸丫

原谅我不会拍照真的很好吃，你要试试吗