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地皮菜炒蛋(0/6)
步骤1：地皮菜泡发洗净；小香葱洗净切碎。
步骤2：鸡蛋打入碗中，加入盐和黄酒（调料A）打匀。
步骤3：开大火，热锅凉油（油多一点），倒入鸡蛋翻炒至微微凝固，关火盛出。
步骤4：开大火，锅里放油（可以用刚才的锅，懒得刷了哈），倒入地皮菜并撒点盐，翻炒均匀。
步骤5：保持大火，倒入鸡蛋一起翻炒均匀。
步骤6：保持大火，鸡蛋完全凝固后撒入葱花，翻炒均匀即可关火出锅。