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#换着花样吃早餐#自制锅贴馄饨(11/11)
开火前,在锅中倒入适量油,可以比图上再多些。油的多少影响锅贴馄饨底部的脆度,太少的话,底部颜色会太淡哦。
摇晃锅子,让油均匀扩散到整个锅的底部。 扩散的大小主要取决于你要摆多少馄饨。
直接在油上按顺序一个个摆上刚从冰冻里拿出来的馄饨。
开火,加热2-3分钟,有助于底部长色哦。
第一次加水,为了让皮熟,我用的宜家标准玻璃杯,加半杯水,盖上盖子闷煮。
大约4-5分钟,烧至如图的水量。晃一晃锅子,让水吸收更快,也可以确保不粘锅。
第二次加水,为了让馅熟,把剩下半杯水都倒进去,杯子水量如图所示。
继续盖盖子闷煮,时间和第一次闷煮差不多哦,3-4分钟。
等水差不多少剩一些些的时候,可以按自己洗好撒一点黑芝麻。
水烧干就可以出锅啦,我这次做的没撒芝麻( •̆ ᵕ •̆ )◞♡
倒一碗醋,搭配吃,超赞哦ヽ(•̀ω•́ )ゝ是一种超简单又美味的早餐哦