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土豆丝饼(7/8)
土豆丝提前切好。均匀就行,不用太细。(手残党就可以不讲究了)。
面粉入盆里,加入盐,花椒面,五香粉,加入适量水打成面糊(稠一点,不要太稀)。
加入鸡蛋打散搅拌均匀(鸡蛋的量随意)。
加入细葱花。
搅拌均匀。
电饼铛打开加热,锅底淋油。土豆丝控水码入锅底,用勺子舀适量的面糊浇在土豆丝上,使土豆丝粘连。
煎2分钟左右,再翻面煎2分钟左右。
出锅装盘即可。