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椒麻香‖闲嘴小吃‖凉拌腊味杏鲍菇(4/7)
将杏鲍菇洗净去皮切开成多瓣（易于蒸熟），腊肉切成薄片放在杏鲍菇上，让肉香油汁渗入杏鲍菇中。放入蒸锅里盖盖大火蒸至杏鲍菇可用筷子轻松戳入
利用蒸的时间将配料调好，干辣椒、花椒、蒜泥、姜末放在同一碗中
加入两勺生抽一勺香醋（2：1的比例），油泼辣子（可用老干妈代替），香油几滴，山胡椒油几滴（不喜欢可以不放）。不用搅拌
将杏鲍菇取出，放凉至不烫后用手撕成条状
起锅，倒入油，将油烧热至冒烟
将烧热的油倒入调好的配料中，看到滋啦滋啦冒香气，调料就做好了
将杏鲍菇和腊肉和调料拌匀，就可以吃啦(◦˙▽˙◦)