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榴莲千层(1/16)
黄油加白砂糖隔热水融化
鸡蛋打散加入牛奶
加入低筋面粉搅拌均匀
再加入隔水融化好的黄油搅拌均匀，现在有面疙瘩也不怕，等等过筛就好了
面糊过筛，一定要过筛哦，不要偷懒，不要饼皮会不均匀的
过筛两次会更细腻
过筛好的面糊放入冰箱冷藏半小时
小火将锅烧热，旁边放条湿布，将烧热的锅放在湿布上稍微降低温度，留点余温就可以很好地挂住面糊
放一勺面糊到锅中，全程小火
待面糊冒泡泡就可以了
放旁边继续摊饼皮
饼皮全部摊好盖上保鲜膜保湿放入冰箱冷藏半小时
打发奶油，白砂糖分三次放入奶油中打发，打发至打蛋器有挺立的小尖角就行
榴莲肉搅碎后加入奶油中备用
冰箱取出饼皮，一层饼皮一层榴莲奶油以此类推直至饼皮奶油用完
做好后表面装饰一下就好了，放入冰箱冷藏两小时以上，奶油会比较稳定，成品会比较漂亮